为进一步加强城区馒头运营店的日常监管，实在保证很多购买的人的饮食安全。近来，由通渭县商场监督办理局分管领导带队，安排食物药品查验检测中心与平襄镇商场监督办理所执法人员一起展开城区馒头运营店专项查看作业。

  执法人员严厉依照食物安全相关法规和规则要求，要点查看馒头运营店主体职责的执行状况。一是查看证照是否完全，从业人员是否持有有用健康证，是否按要求穿戴作业衣帽口罩出产运营。二是查看环境卫生是否合格，有无杂物堆积、污水横流的现象；防虫防鼠设备如纱网、门帘、挡鼠板是否无缺有用，灭蝇灯、捕鼠器等设备是否装备完全。三是查看进货查验记载是否详实，索证索票是否完全，是不是真的存在运用不合格质料状况。四是查看出产的悉数进程操控是否标准，出产设备及东西清洁消毒是否及时，设备外表有无油污、残渣；食物添加剂是否按“三专”办理，台账是否完全。查看时，发现部分馒头运营店存在环境卫生脏乱差、原辅料购进把关不严储存不标准、设备设备不完善等问题，已责令其当即整改。

  查看进程中，作业人员还要点解读了《中华人民共和国食物安全法》和《甘肃省食物小作坊小运营店小摊点监督办理条例》等有关规则法律法规，以及发动部分未运用清洁动力的店赶快改造运用清洁动力。经过宣扬发动，增强了馒头店运营者的法律意识和自律意识，为推进其改变开展方法与经济转型、进步食物安全水平奠定了坚实基础。